Per una piacevole e leggera merenda per i più piccoli, vi suggeriamo di dedicarvi alla preparazione di una golosità che, dalla notte dei tempi, conquista anche i più raffinati ed esigenti palati, che notoriamente sono sempre quelli dei bambini, giudici inflessibili della golosità di ogni ricetta. Ecco a voi, quindi, la nostra speciale ricetta di una ciambella che potrebbe ricordarvi qualcosa che avete gustato durante la vostra infanzia, magari quando andavate a trovare la vostra nonna e, quest'ultima, vi faceva trovare delle splendide ciambelle, in una casa che profumava di dolci, di zucchero e vagamente di cannella. In inverno vi piaceva tuffare una fetta bella grossa di questa ciambella in una tazza di latte caldo? Erano queste le poche e piccole cose che vi facevano felici? Allora riproponete anche oggi qualcosa di tanto genuino e semplice come quest'ottima ciambella, perché in fondo è un classico che non passa mai di moda e piace a grandi e piccini, a colazione, pranzo e cena!

Sbattete con le fruste elettriche i tuorli e lo zucchero fino a far diventare il composto una crema spumosa.
Aggiungete il burro a temperatura ambiente e lavorate il composto con le fruste.
Incorporate un cucchiaio alla volta la farina e la fecola con il lievito.
Unite la buccia di limone e il latte al composto e lavorate con le fruste.
Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente mescolando sempre nello stesso verso.

Mettete il composto in una forma a ciambella ben imburrata e infornate per 45 minuti a 180°.

Ecco pronta la vostra ciambella!