dosi per 4 persone: 100 G Nocciole, 100 G Pinoli, 50 G Mandorle Dolci, 50 G Noci, 250 G Zucchero Grezzo, 1/2 Limone, 70 G Burro, Olio D'oliva Extra-vergine
Triturare la frutta secca. Far sciogliere lo zucchero col burro ed il succo di 1/2 limone, mescolando fino a quando sia caramellato. Unire la frutta secca e mescolare molto bene gli ingredienti. Rovesciare su un piano di marmo unto d'olio, livellare allo spessore desiderato e tagliare in pezzi.
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