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Melanzane Al Vino Bianco

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Melanzane, Sale, Olio Aromatizzato Al Cerfoglio, Vino Bianco, 1 Bicchiere Passata Di Pomodoro, Prezzemolo, Basilico

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Preparazione

Sbucciare e tagliare a dadini le melanzane; salarle e lasciarle a perdere acqua. Cuocerle in 1 padella con l'olio aromatizzato al cerfoglio, spruzzarle col vino, unire la passata di pomodoro, il prezzemolo e il basilico tritati e far cuocere per 30 minuti circa.