dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 200 G Burro, 100 G Formaggio Grana Grattugiato, 1 Bicchiere Cognac, Sale
Cuocere gli spaghetti al dente e metterli in una terrina, mantenendoli caldi. Fondere in un pentolino il burro a color nocciola; unire il cognac e versare il tutto sulla pasta. Mescolare velocemente aggiungendo il grana grattugiato e servire.
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