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Zuppa Di Ceci E Castagne

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Ceci, 200 G Castagne Lessate E Sbucciate, 1 Spicchio Aglio, 1 Cipollina, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe, 2 Foglie Alloro, 2 Dadi Per Brodo

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Preparazione

Lasciate i ceci a bagno per un'intera notte. In una pentola fate insaporire l'aglio e la cipolla con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d'acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro. Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura. Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio.