Baccalà In Padella
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Baccalà Già Bagnato E Dissalato, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 2 Spicchi Aglio, Prezzemolo, 1 Limone, Pepe
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Preparazione
Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in 1 padella unta d'olio. Sbucciare gli spicchi d'aglio, mondare e lavare il prezzemolo e tritare il tutto. Insaporire il baccalà con il pepe, cospargerlo con il trito d'aglio e prezzemolo, irrorarlo con 1/2 bicchiere d'olio e farlo cuocere piano, rigirandolo di tanto in tanto. Dopo circa 30 minuti, irrorarlo col succo di limone, mescolare ancora e servire.
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