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Gamberi Alla Greca

Ingredienti

dosi per 6 persone: 30 Code Di Gamberi, 1 Cucchiaio Olio D'oliva, 1 Rametto Finocchietto, 2 Limoni, 300 G Yogurth Bianco, 3 Spicchi Aglio Tritato, 1 Cetriolo, Menta Tritata, Sale, Pepe

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Preparazione

Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora. Scolarlo, mescolarlo allo yogurth e unire l'aglio e la menta. Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti. Condirle con l'olio, il succo dei limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe. Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e servire.