dosi per 8 persone: 5 Uova, 500 G Ricotta, 300 G Zucchero, 4 Cucchiai Nutella
Sbattete energicamente le uova con lo zucchero. Aggiungete la ricotta, un pizzico di sale e 4 cucchiai di Nutella continuando a lavorare il tutto. Cuocete in padella come una frittata, prima da un lato e poi dall'altro.
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