Millefiori
Ingredienti
dosi per 4 persone: 180 G Alcool A 95 Gradi, 1 G Fiori Di Lavanda, 1 G Fiori Di Timo, 1 G Menta Piperita, 1 G Cardamomo, 1 G Chiodi Di Garofano, 1 G Vaniglia, 1 G Dittamo, 1 G Macis, 1 G Coriandolo, 500 G Acqua, 500 G Zucchero
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Preparazione
Frantumate le droghe in mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per dieci giorni, avendo cura di agitare due volte al giorno. Filtrate finché il liquore sarà perfettamente limpido ed aggiungete l'acqua e lo zucchero rimestando in modo da ottenere un amalgama perfetto. Imbottigliate con sughero e ceralacca e stappate solo dopo sei o sette mesi.
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