Salame Con Ricotta
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Ricotta, 100 G Zucchero, 50 G Burro, 100 G Cacao, 1 Uovo, 2 Bicchierini Vino Marsala, 400 G Biscotti Secchi Tipo Marie
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Preparazione
Montare il burro con lo zucchero aggiungere la ricotta e il cacao con l'uovo e il marsala, mescolare bene, tritare grossolanamente i biscotti e unirli all'impasto, formare un rotolo e avvolgerlo nella stagnola, metterlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo tagliato a fette proprio come un salame.
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