Crepes Agli Amaretti
Ingredienti
dosi per 4 persone: Per La Pastella:, 3 Uova, 125 G Farina, 12 Cl Latte Tiepido, 12 Panna Liquida, 2 Cucchiai Zucchero, 1 Cucchiaio Burro Fuso, 1 Pizzico Sale, 1 Bicchierino Rum, Per Il Ripieno Di 12 Crepes:, 50 G Biscotti Amaretti Pestati, 25 G Zucchero A Velo
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Preparazione
Preparare la pastella per le crepes con la dose suddetta e applicando la sostituzione con panna, aggiungere inoltre gli amaretti pestati finemente, attenzione alla densità ora, se è il caso si può procedere all'aggiunta, se troppo dense all'aggiunta di un poco di liquore in più. Queste crepes sono buone servite semplicemente cosparse di zucchero a velo.
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