Biscotti Irlandesi
Ingredienti
dosi per 6 persone: 350 G Farina, 250 G Fiocchi D'avena, 150 G Margarina, 100 G Uvetta Sultanina, 100 G Noci, 60 G Zucchero, 1 Bustina Lievito, 2 Uova, 1 Bicchiere Latte, Sale
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Preparazione
Unire sulla spianatoia la farina, i fiocchi di avena, lo zucchero, l'uvetta fatta rinvenire, le noci tritate. Unire la margarina fusa, il latte, le uova, il lievito ed impastare per ottenere una pasta soda. Stenderla in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Ricavarne dei triangoli, adagiarli su un foglio di alluminio e cuocerli in forno a 220° per 15 minuti circa.
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