Pollo Alla Birra (5)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Pollo Da 1500 G, 33 Cl Birra Chiara, 1 Cipolla, 1 Carota, 1 Gambo Sedano, 2 Cucchiaini Paprica Dolce, Cannella In Polvere, Burro, Farina, Sale
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Preparazione
Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.
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