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Costolette D'agnello Al Burro D'acciughe

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Costolette Di Maiale Senza Osso, Burro Alle Acciughe, Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d'olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d'acciuga. Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti DOC, Pramaggiore Merlot DOC, Rosso Conero DOC.