La cucina keniota è semplice, abbondante e legata alla terra: l'ugali (polenta di mais bianco), il nyama choma (carne alla griglia), gli sukuma wiki (verdure saltate), il githeri (mais e fagioli), i chapati, i mandazi e il pilau di tradizione swahili. Le ricette keniote celebrano il mais, i fagioli, le verdure a foglia, la capra, il manzo, il pesce del lago Vittoria, le spezie della costa swahili e il chai masala.