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Filetti Di Persico Alle Erbe Verdi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 600 G Filetti Di Pesce Persico Già Puliti, 150 G Spinaci, 150 G Erbette, 50 G Burro, Sedano, 2 Cipolle, Timo, Prezzemolo Tritato, 1 Pizzico Dragoncello, Pangrattato, Sale, Pepe

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Preparazione

Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po' di sale e pepe. Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erbe. Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere in forno per 20' circa.