Farinata Di Savona
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Farina Di Ceci, 100 Cl Acqua, 1 Bicchiere Olio D'oliva, Rosmarino Fresco, Sale, Pepe Nero Macinato
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Preparazione
Il giorno prima dell'utilizzo stemperare la farina con l'acqua l'olio, il sale ed il pepe. Il giorno successivo amalgamare gli ingredienti e versare il composto nel testo della farina o in una teglia pesante e spessa formando uno strato non troppo alto. Cospargere di rosmarino, portare la temperatura del forno ben caldo a 200 gradi ed infornare per 30 minuti circa.
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