fricassea d'agnello con i carciofi
Ingredienti
un chilo di cosciotto d'agnello, quattro carciofi, un bicchiere d'olio extravergine d'oliva, un bicchiere di vino bianco secco, uno spicchio d'aglio, un ciuffo di rosmarino, sale
Fai la spesa dal nostro shop online
179.9 EUR
3.2 EUR
4.51 EUR
159.8 EUR
Invia la ricetta
Preparazione
tagliare a pezzi il cosciotto d'agnello, ridurre a spicchi i carciofi puliti, dopo aver tolta la peluria interna e le foglie esterne più dure. rosolare l'agnello nell'olio, poi aggiungere un poco di vino bianco secco e cuocere per trenta minuti circa, bagnando, se occorre, con un po' di brodo caldo. salare a piacere, aggiungere i carciofi e un trito di aglio e rosmarino. portare a cottura aggiungendo ancora brodo, ove occorra. servire caldo.
L'hai preparata? Raccontalo!