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Insalata Di Carne

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Carne, 2 Uova, 25 G Capperi, 2 Cipolline Novelle, 2 Cetriolini Sott'aceto, alcune Mandorle, 1 Spicchio Aglio, Basilico, Prezzemolo, Senape, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Sale, Pepe

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Preparazione

Lessare la carne, tagliarla a fettine, metterla in un'insalatiera, cospargerla con basilico, prezzemolo, aglio e cipolline tritati e unire le uova rassodate, sgusciate e tagliate a rondelle, i cetriolini, i capperi e le mandorle. Condire con la senape, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe, lasciar insaporire per qualche ora e servire.