Linguine Speziate Al Miele
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Linguine, 100 G Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Spicchi Aglio Tritato, Peperoncino, 1/2 Cucchiaino Cannella, 2 Cucchiaini Curry, 1 Cucchiaino Semi D'anice, 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio, 1/2 Cucchiaino Alloro Tritato, 1 Cucchiaio Pinoli, 4 Cucchiai Pangrattato, 4 Cucchiai Miele
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Preparazione
In una larga teglia antiaderente scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino. Prima che l'aglio colorisca aggiungere tutte le spezie e un pizzicone di sale, abbassando al minimo la fiamma. Nel frattempo cuocere la pasta. Due minuti prima di scolarla, aggiungere nella teglia il pangrattato e i pinoli, alzare appena il fuoco per far colorire, e ancora il miele. Scolare la pasta al dente e saltarla in padella, servendola ben calda.
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