dosi per 4 persone: 5 Patate, 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo, Pepe, 200 G Insalata Cicorino Da Taglio, 125 Cl Brodo, abbondante Formaggio Grana Grattugiato
Tagliare a dadini le patate, lavarle e farle insaporire con il trito di aglio e prezzemolo. Pepare, cuocere piano e coperto per 15 minuti, unire il cicorino tagliato a listarelle e bagnare con 125 cl di brodo. Cuocere ancora per 20 minuti e servire con abbondante grana.
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