Rombo Ai Porcini

Ingredienti

dosi per 6 persone: 450 G Filetti Di Rombo, 50 G Funghi Porcini Tagliati A Fiammifero, 10 Cl Vino Bianco, Olio D'oliva Extra-vergine, 1 Cucchiaino Nepitella Tritata, 15 G Burro, 1/2 Limone (succo), Sale, Pepe

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Preparazione

Imburrate una teglia, disponetevi i filetti di rombo salati e pepati. Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Ponete il pesce nei piatti. Mescolate l'olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.

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