Spaghetti Profumati
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Spaghetti, 500 G Passata Di Pomodoro, 2 Cucchiai Pasta Di Olive Nere, 3 Scalogni, 1 Porro, Sedano, Carota, Dado, 5 Cucchiai Olio D'oliva, 30 G Burro, 60 G Formaggio Grana Grattugiato, Sale
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Preparazione
Mondare e lavare le verdure, affettare il porro e gli scalogni e tagliare la carota a pezzetti. In una casseruola far soffriggere le verdure, compreso il sedano, con l'olio per 5 minuti poi unire la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere d'acqua. Far cuocere la salsa a fuoco basso per circa 1 ora. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con il sugo e il burro, unire la pasta di olive, il grana, mescolare bene e servire.
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