Vary Amin Anana
Ingredienti
dosi per 8 persone: 1000 G Manzo Pulito Tagliato A Cubetti, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Pomodoro A Dadolata, 1 Scalogno Tagliato A Rondelle, 200 G Carote A Rondelle, 300 G Spinaci, 100 G Crescione A Pezzetti, 50 Cl Acqua, 300 G Riso, Sale, Pepe
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Preparazione
Far saltare in una casseruola, il manzo, l'olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso. Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione. Unire l'acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto. Aggiungere il riso, il sale e il pepe. Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l'acqua. Si può servire con una salsa piccante a piacere.
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