Arrosto Di Maiale Al Profumo Di Bosco
Ingredienti
dosi per 4 persone: Prosciutto Fresco Disossato, Speck A Fettine, Fesa Di Tacchino, Per Farcire La Fesa Di Tacchino:, 1 Trancio Di Prosciutto Cotto, Funghi Porcini, Pane Bagnato Nel Latte, Formaggio Grana Grattugiato, Aglio, Prezzemolo, Bacche Di Ginepro, Sale, Pepe
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Preparazione
Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita. Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.
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