Zuppa D'orzo (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 120 G Orzo Perlato, 250 G Spinaci, 100 G Verza, 150 Cl Brodo, 1 Cipolla, 1 Foglia Salvia, Formaggio Grattugiato, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale
Fai la spesa dal nostro shop online
Sagne ncannulate di orzo
Zuppa di cereali e legumi
D'Arcangelo Rosso, Palama
Orecchiette di orzo
Orcio in ceramica con 3 litri di olio EVO BIO in elegante cassetta
Foglie d'ulivo di semola
Maccheroni di orzo
"Cuettu" vincotto dolce d'Uva
Invia la ricetta
Preparazione
In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla tritata e la salvia intera. Mondate e lavate la verza, tagliatela a listerelle; pulite, lavate e spezzettate gli spinaci; aggiungete le verdure al soffritto. Mescolate e dopo alcuni minuti versate il brodo caldo, coprite e cuocete a fuoco moderato per un quarto d'ora. Aggiungete l'orzo, regolate il sale. Continuate la cottura per mezz'ora circa. Spegnete. Spolverizzate con il formaggio e servite la zuppa con crostini di pane.
L'hai preparata? Raccontalo!