Acciughe E Uova

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Uova, 8 Filetti D'acciughe, Olio D'oliva

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Sugo artigianale al tonno e capperi 250gr

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Scatola per Pumi e portafortuna

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Orecchiette con pesto alle cime di rapa e antipasto

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Taralli dolci cioccolato e mandorla

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Preparazione

Una preparazione da fare in tegamini singoli. In ognuno mettete due cucchiai d'olio e fatevi insaporire due filetti d'acciughe spezzettati. Quindi sgusciatevi sopra le uova e aiutandovi con una paletta di legno mescolate bene gli albumi perché si rapprendano facendo attenzione a non rompere i tuorli. Non salate.

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