dosi per 6 persone: 120 G Mandorle Sbucciate, 50 G Biscotti Amaretti, 100 G Zucchero, 4 Uova, 1 Tazzina Caffè, 25 Cl Panna Da Montare
Montate le uova con lo zucchero. Sbollentate le mandorle, tostatele in forno e poi tritale finemente; polverizzate anche gli amaretti. Unite le une e gli altri alle uova sbattute. Versate il caffè mescolando bene. Montate la panna, unitene metà al composto, versatelo in una coppa di cristallo e decorate con la restante panna.
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