dosi per 4 persone: 4 Fette Pancarré, 60 G Salmone Affumicato, 60 G Mascarpone, 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 8 Olive Nere Snocciolate
Tritare 40 g di salmone ed amalgamarlo al mascarpone ed al parmigiano fino ad ottenere una crema omogenea. Tagliare a triangolo il pancarré e tostarlo leggermente. Spalmare la crema sulle fette di pane. Tagliare a striscioline il salmone rimasto e affettare le olive. Guarnire le tartine con il salmone e le olive e servire come antipasto.
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