Cassata Al Forno
Ingredienti
dosi per 4 persone: Per La Pasta Frolla:, 500 G Farina, 200 G Burro, 200 G Zucchero, 3 Uova, 1/2 Bicchiere Vino Marsala, Per Riempire:, 500 G Ricotta, 150 G Zucchero, Vaniglina, 1 Arancia (scorza), alcune Gocce Cioccolata
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Preparazione
Pasta frolla: fai ammorbidire il burro. Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un'ora, poi la puoi usare. Per riempire: frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la cioccolata; alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo; usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200 gradi per mezz'ora; sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere; metti in frigo per almeno due ore.
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