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Frittelline Piemontesi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 130 G Grissini, 4 Biscotti Amaretti, 2 Cucchiai Farina, 2 Uova, 1 Cucchiaio Brandy, 45 Cl Panna Liquida, Olio D'oliva, 3 Cucchiai Zucchero Vanigliato, Sale

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Preparazione

Pestare amaretti e grissini e amalgamarvi farina, sale, uova sbattute, panna liquida e brandy, poi rimescolare il composto che dovrà risultare denso. Far scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate; sgocciolare le frittelle a mano a mano che saranno ben dorate e deporle su carta assorbente. Cospargere di zucchero vanigliato e servire.