polenta con "bagna d'infern"

preparare la "bagna" in un recipiente nel quale vengono tagliati a fettine gli spicchi di aglio, le acciughe, l'olio: cuocere, quindi aggiungere i pomodori, il prezzemolo e il peperoncino, e continuare a cuocere. infine aggiungere le uova sminuzzate. mescolare bene. disporre a strati le fette di polenta ricoperte della bagna terminando con uno strato di bagna. portare in forno medio (160°) e servire molto caldo.