Filetto Di Struzzo In Crosta Di Radicchio Travisano
Ingredienti
dosi per 4 persone: 450 G Filetto Di Struzzo, alcune Foglie Radicchio Di Treviso, alcune Fettine Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale), Sale, Pepe, Per Servire:, Aceto Balsamico Di Modena
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Preparazione
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena.
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