La cucina rumena è generosa e di grande tradizione contadina: i celebri sarmale (involtini di cavolo o foglie di vite), la mămăligă (polenta di mais), la ciorbă (zuppa acidulata), i mititei (cevapcici rumeni), la cozonac (pane dolce), i papanași (frittelle dolci con crema). Le ricette rumene celebrano il maiale, le verdure dell'orto, la panna acida, il brînză (formaggio di pecora), i peperoni e una grande tradizione di pickles.