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Gattafuin

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Farina Bianca, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, 500 G Preboggion, 2 Uova, 50 G Formaggio Grana Grattugiato, Maggiorana, Sale, Olio D'oliva

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Preparazione

Lessare la verdura, scolarla e tritarla. Fare un impasto con farina, olio, vino, sale. Fare un ripieno con le uova, la maggiorana, la verdura ed il formaggio. Fare dei grandi ravioli e friggerli in olio caldo.