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Olive Alla Siciliana

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Olive Verdi, 1 Mazzetto Basilico Fresco, 1 Mazzetto Origano, alcuni Rametti Rosmarino, 1 Peperoncino Piccante, 3 Spicchi Aglio, abbondante Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Sgocciolate le olive dal liquido di conservazione, asciugatele e sbucciatele leggermente. Raccogliete in una terrina le foglie di basilico tritate insieme all'origano, alle foglie di rosmarino e all'aglio, unite il peperoncino tagliato al pezzettini, sale e abbondante olio. Mettete in questa marinata le olive e lasciatele mezza giornata, otterrete un ottimo antipasto.