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Trota Al Pomodoro

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Trota Salmonata Di 1200 G, 600 G Pomodori Maturi, 4 Cipolle, 1 Foglia Alloro, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Pulire la trota, salarla internamente e introdurvi l'alloro e il prezzemolo. Tagliare a rondelle i pomodori e le cipolle. In una teglia versare 4 cucchiai d'olio, sistemarvi le verdure, poi adagiarvi il pesce, salare e mettere in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti. Versare sul pesce il vino e cuocere per altri 30 minuti.