dosi per 4 persone: 8 Fettine Carne Di Vitello, 100 G Salame, 1/2 Spicchio Aglio, 6 Foglie Basilico, 1/2 Cipolla, Rosmarino, Olio D'oliva, Burro, Sale, Pepe
Tritate il salame con sei foglie di basilico e 1/2 spicchio d'aglio, impastate il tutto con un po' di burro ammorbidito. Spalmate la crema sulle fettine, arrotolatele e legate con un filo bianco da cucina. In un tegame scaldate un po' di olio con il rosmarino e mezza cipolla tritata, rosolatevi gli involtini. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz'ora.
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