La cucina slovacca è contadina e di montagna: i celebri bryndzové halušky (gnocchetti di patate con formaggio di pecora), la kapustnica (zuppa di crauti e funghi), il guláš, le pirohy ripiene, gli šúľance, la klobása. Le ricette slovacche celebrano il formaggio di pecora bryndza, le patate, i cavoli fermentati, il maiale, le spezie dei Carpazi e una sostanziosa tradizione di paste fresche e zuppe da inverno.