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Controfiletto Alla Pizzaiola

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Controfiletto Di Manzo Tagliato A Fette, 600 G Pomodori Maturi Privati Di Scorza E Semi, 100 G Olio D'oliva, 2 Spicchi Aglio, 1 Cucchiaino Origano, Sale, Pepe Nero

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Preparazione

Rosolare molto bene nell'olio le fette di carne, salare e pepare. Cospargere di aglio tritato, pomodori a filetti e origano. Coprire e cuocere su fuoco moderato per 20 minuti circa unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda.