Gelato Alla Crema Con Salsa Di Caffè

Name: Gelato Alla Crema Con Salsa Di Caffè
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Coppe Gelato Alla Crema, 60 G Biscotti Savoiardi, 1/2 Bicchierino Brandy, 120 G Cioccolato Fondente, 1/2 Tazzina Caffè, 1 Noce Burro, 2 Mandarini, 2 Uova

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Preparazione

Sbriciolate i savoiardi e bagnateli con il brandy. Mescolate caffè e succo di mandarino, scaldate e fatevi fondere il cioccolato. Togliete dal fuoco, unite il burro e i tuorli e, appena freddo, gli albumi montati a neve. Sformate il gelato, nappate con la salsa di cioccolata e sopra distribuite i savoiardi.