dosi per 4 persone: Ravanelli, Insalata Rucola, Germogli, Formaggio
Taralli ai semi di finocchio
Piatto piano Gallo smaltato in terracotta 24cm
Taralli alle olive celline e capperi
Orecchiette di grano duro integrale
Unire ravanelli a fettine sottili, rucola e germogli di soia. Aggiungere il formaggio a scagliette come i tartufi, anziché a dadini.
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