Strudel Di Scorfano E Verdure Con Cozze E Vongole
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 G Farina, 1 Scorfano, 200 G Cozze, 200 G Vongole, 1 Carota, 1 Costa Sedano, 20 G Prezzemolo, 1 Spicchio Aglio, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Curry, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
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Preparazione
Scottare con aglio e vino cozze e vongole separatamente. Tagliare a strisce il pesce e a bastoncini sedano e carota. Cuocere per 3 minuti con prezzemolo e sale fare lo strudel con la pasta, le verdure e il pesce. Infornare a 200 gradi per 8 minuti. Servire con i frutti di mare spolverati di curry.
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