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Zuppa D'uovo (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 12 Fettine Pane Bianco, 8 Uova, Brodo Di Pollo, Burro, Sale, Pepe Bianco

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Preparazione

Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli. Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.