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Parmigiana Di Patate

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Patate, 120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 40 G Burro, Prezzemolo Tritato, 1 Pizzico Sale, 1 Pizzico Pepe

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Preparazione

Lessate le patate sbucciate e tagliate a fette in acqua salata a bollore. Scolatele con cura. Imburrate una pirofila, allineatevi le patate sovrapponendole un pochino, cospargete la superficie di parmigiano e prezzemolo tritato; distribuite sopra fiocchetti di burro e un bel pizzico di sale e pepe. Mettete in forno caldo a 220 gradi e togliete quando le patate sono dorate.