Pasticcio Di Coniglio
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Coniglio A Pezzi, 6 Patate, 3 Spicchi Aglio, Prezzemolo, Sale, Pepe, Olio D'oliva
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Preparazione
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili. Lavare il coniglio, asciugarlo e strofinarlo con sale e pepe. In una teglia unta disporre uno strato di patate e uno di coniglio. Cospargere con un trito di aglio e prezzemolo. Ricoprire con altre fette di patate. Emulsionare 6 cucchiai di olio con 6 di acqua e versare sul pasticcio. Salare e pepare. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 90 minuti.
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