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Fragole Allo Zabaglione

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Fragole, 3 Tuorli D'uovo, 30 G Zucchero, Vino Moscato, 12 Palline Sorbetto Al Limone

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Preparazione

Suddividere in 4 coppe le fragole tagliate a metà . Mettere in pentola i tuorli, lo zucchero e montarli con la frusta elettrica, diluire con il Moscato, mettere sul fuoco basso a bagnomaria e sbattere con la frusta a mano finché lo zabaglione si addensa. Mettere in ogni coppa 3 palline di sorbetto, versarvi sopra lo zabaglione e servire.