Piccata Di Vitello Saporita
Ingredienti
dosi per 4 persone: 700 G Fesa Di Vitello A Fettine, 2 Spicchi Aglio, 1 Ciuffo Prezzemolo, Basilico, 1/2 Limone, 30 G Farina, 50 G Burro, Brodo, Sale
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Preparazione
Infarinare le fettine e farle colorire in un tegame con il burro. Quando saranno dorate cospargerle con il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati e far cuocere per pochi minuti. Salare, irrorare con il succo di limone, un mestolino di brodo, far addensare la salsa e servire.
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