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Barba Di Frate Alle Acciughe

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Mazzetti Barba Di Frate, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Spicchio Aglio, Verdure Varie, Sale, Pepe

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Preparazione

Lessate la barba di frate, sgocciolatela e asciugatela. In un tegame scaldate 4 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio. Togliete quest'ultimo appena è dorato. Aggiungete le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzetti e infine la verdura. Regolate di sale e pepe, lasciate insaporire un quarto d'ora circa.