dosi per 4 persone: Besciamella, 10 Cl Panna, 1 Vasetto Yogurth Magro, 1 Limone, 2 Cucchiaini Senape Dolce, Sale
Preparate la besciamella secondo Besciamella (ricetta base). Appena la salsa è cotta, aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per un quarto d'ora continuando a mescolare. Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e poi aggiungete lo yogurth, il succo del limone filtrato al colino e, infine, due cucchiaini di senape dolce. Regolate il sale se occorre.
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